200°C · 15-30 min
GezinsvriendelijkAllergenen
Lactose
Sulfiet
MosterdZuurkool pie
Winterse kost op het menu vandaag! De zuurkool stoof ik gaar met specerijen en een beetje appelsap zodat het iets minder zuur wordt, ik meng er rul gebakken gehakt en spekjes doorheen. De puree erbovenop bestrooi ik met kaas die ik laat gratineren in de oven tot het een goudbruin korstje krijgt. Eet smakelijk!
Zuurkool zit vol met vitamine C, vezels en mineralen. Door de fermentatie zijn alle vitamines en mineralen behouden. Daarnaast heeft de fermentatie er ook voor gezorgd dat de zuurkool licht te verteren is. Ook zit zuurkool boordevol vezels, wat weer goed is voor je darmflora.
Bacon, rundergehakt (beter leven 2 sterren), zuurkool, witte ui, aardappel, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, belegen kaas, crème fraîche, melk, dijonmosterd, appelsap, roomboter, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de zuurkoolpie losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de zuurkoolpie afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de laatste 5 minuten onafgedekt. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.