Thaise runderstoof

Uitgebreid Thais dineren met deze heerlijk geurende runderstoof. De kleefrijst snijden we in blokjes en erbij zit een zoetzure pindadip, die goed smaakt bij de rijst. Met een knapperige salade van fijngesneden groenten en munt, dat geeft een frisse smaak. Apart van de salade geven we Thaise dressing mee, die je naar eigen smaak kan gebruiken.

Scharrelrundersukade, witte plakrijst, witte kool, rettich, wortel, bosui, witte ui,, knoflook, tomatenpuree, kokosmelk, tamarinde, palmsuiker, vissaus, munt, Thaise basilicum, laurier, steranijs, laos, gember, limoenblad, limoensap, rode peper, citroengras, sesamolie, sojasaus, zonnebloemolie, peper & zout.

Allergenen: pinda, sesamzaad, soja, vis.

Magnetron

Verwarm de stoof en de rijst losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot f 5-6 min. (2 of meer personen). Serveer met de salade, de dressing en de pindadip (koud).

Oven — 200°C, 30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de stoof en de rijst afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15 minuten (1 persoon), of 20- 30 min. (2 of meer personen). Serveer met de salade, de dressing en de pindadip (koud).

Energie55,61 kcal

Eiwitten1,78 g

Vet3,19 g

w.v. verzadigd0,47 g

Koolhydraten4,28 g

Voedingsvezel0,95 g

Zout0,48 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram