Thaise massaman curry

Massaman curry is een Thaise curry met Midden-Oosterse invloeden en is op basis van kokosmelk, kardemom, laos, citroengras en komijn. Door de typische Midden-Oosterse specerijen steranijs en kaneel, is de smaak vol en 'warm'. Met Thaise kipgehaktballetjes (beter leven 2 sterren), aangemaakte volkoren rijst met pinda's en knapperige gewokte groenten. อาหารรสเลิศ (smakelijk eten!).

Verse koriander, gember en citroengras geven een frisse smaak aan deze gehaktballetjes.

Kippengehakt (beter leven 2 sterren), champignons, spitskool, sperziebonen, taugé, wortel, paksoi, rode ui, bosui, knoflook, rode peper, prei, witte ui, bleekselderij, knolselderij, limoensap, verse citroengras (sereh), gember, koriander, laos wortel, munt, rozemarijn, Thaise basilicum, tijm, foelie, kaneel, kardemom, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, steranijs, pinda's, gepasteuriseerd scharrelei, basmatirijst, zilvervliesrijst, panko (bevat gluten), chilisaus, gembersiroop, glutenvrije ketjap manis, glutenvrije sojasaus, tamarinde, Thaise rode currypasta, vissaus, kokosmelk, santen (kokoscrème), palmsuiker, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), rijstazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, mosterd, pinda, selderij, soja, vis.

Magnetron

Verwarm de massaman curry met gehaktballetjes en de rijst met groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de massaman curry met gehaktballetjes en de rijst met groenten afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie156,51 kcal

Eiwitten8,53 g

Vet7,58 g

w.v. verzadigd2,95 g

Koolhydraten14,74 g

Voedingsvezel2,49 g

Zout0,46 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram