200°C · 15-30 minAllergenen
Lactose
Sulfiet
MosterdStoofpot wildzwijn met pruimen
Een klassiek gerecht met wild zwijn. Het vlees (Echt Wild Keurmerk) marineer ik een nacht met rode wijn, laurier en jeneverbes en rooster ik dan in de oven en stoven we daarna zacht in rode wijn, samen met pruimen, kaneelstok en laurier. De rode kool bereid ik met een klein beetje sambal, dat geeft een lekkere kick aan deze groente, zonder dat het echt scherp is. Erbij geef ik luchtige aardappelpuree. Smakelijk eten!
Wild zwijn (Echt Wild keurmerk), spekblokjes, rode kool, tomaten, champignons, witte ui, knoflook, aardappel, gedroogde pruimen, sinaasappelschil, verse laurierblad, jeneverbes, kaneel, kruidnagel, steranijs, melk, dijonmosterd, sambal brandal, rode port, rode wijn, appelstroop, raapzaadolie, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de stoofpot met de puree en rode kool losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de stoofpot met de puree en rode kool afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
