Stoofpot wildzwijn

Dit stoofpotje van super zacht wildzwijn vlees (Echt Wild keurmerk) marineren we een nacht met rode wijn en specerijen zoals kruidnagel, laurier en jeneverbes. De volgende dag roosteren we het vlees kort en hierna stoven we het zacht in kruidige saus met tomaat en spekjes. Erbij komt een klassiek stamppotje van geroosterde spruitjes, gestoofde knolselderij, verse bieslook en kruimige aardappelen.

Spekblokjes, wild zwijn (Echt Wild keurmerk), tomaten, spruitjes, groene kool, knolselderij, bleekselderij, witte ui, wortel, knoflook, aardappel, verse bieslook, laurierblad, jeneverbes, kruidnagel, oregano, tijm, rozemarijn, venkelzaad, melk, dijonmosterd, rode wijn, raapzaadolie, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: alcohol, koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de wildzwijn stoof en stamppot losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 6-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur

Verwarm de wildzwijn stoof en stamppot afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 20 minuten (1 persoon) tot 30-35 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie129,02 kcal

Eiwitten8,43 g

Vet3,99 g

w.v. verzadigd1 g

Koolhydraten11,29 g

Voedingsvezel2,52 g

Zout0,54 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram