200°C · 15-30 minAllergenen
Sesamzaad
Schaaldieren
Sulfiet
Soja
VisSpicy kip met ananas
Normaal gesproken ben ik niet zo'n fan van het gebruik van fruit in hartige gerechten, maar in dit geval maak ik echt een uitzondering. De gekaramelliseerde ananas samen met de pittige kippendij (beter leven 2 sterren) zijn een geweldige match. Erbij serveer ik groene groenten en kleurige rijst. De kip is anders dan op de foto.
Dit gerecht is afgeleid van een recept van chefkok en kookboeken schrijfster Alison Roman. Ze is bekend van haar heerlijke recepten die vaak viral gaan.
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), broccoli, paksoi, spitskool, wortel, bosui, knoflook, rode peper, ananas, limoensap, verse koriander, munt, chili flakes, sambal badjak, pinda's, sesamzaad, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije sojasaus, oestersaus, vissaus, maizena, lichte basterdsuiker, rijstazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: pinda, schaaldieren, sesamzaad, soja, sulfiet, vis.
Magnetron
Verwarm de kip, de rijst en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kip, de rijst en groenten afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.