Shoarma van kip met salade

Nog niet eerder is een gerecht door ons testpanel zo snel verorberd als deze shoarma! Alles is zelfgemaakt naar receptuur van Pepijn, een oud-kok in onze keuken (behalve het pitabrood, die laten we bakken). Met knapperige salade en knoflooksaus, zo smaakt de shoarma veel lekkerder.

Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), witte ui, wortel, ijsbergsla, radijs, komkommer, rode paprika, venkel, knoflook, verse peterselie, chilipoeder, gember, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, paprikapoeder, yoghurt, pita broodje (tarwe, zout, suiker, gist), zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.

Magnetron

Haal de knoflooksaus uit de schaal en verwarm de shoarma losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen). Verwarm het pitabrood in broodrooster en halveer, zodat je de pita's kunt vullen. Serveer met de salade en knoflooksaus (koud).

Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur

Haal de knoflooksaus uit de schaal en verwarm de shoarma afgedekt met een ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25 minuten (2 of meer personen). Plaats de laatste 5 minuten het pitabrood erbij, of verwarm in broodrooster en halveer, zodat je de pita's kunt vullen. Serveer met de salade en knoflooksaus (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie167,03 kcal

Eiwitten9,4 g

Vet8,03 g

w.v. verzadigd1,46 g

Koolhydraten13,17 g

Voedingsvezel1,87 g

Zout0,41 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram