200°C · 20-30 minAllergenen
Lactose
SulfietRode kool met venkelworstje
Met dit weer is het tijd voor kool! Deze Hollandse rode kool stoof ik met verse rozemarijn, laurier en appel en krijgt door balsamico azijn een intense smaak. De verse venkelworst bak ik rondom bruin en gaar. Erbij krijg je Elzasser stijl gebakken aardappelen met gekarameliseerde uien en uitgebakken spekjes.
Ik stoof de rode kool met een paar blaadjes laurier en een kaneelstok erbij, dat geeft extra smaak.
Bacon, Verse venkelworst (varkensvlees, zeezout, venkelzaad, zwarte peper, knoflook, citroensap, cayenne peper, nootmuskaat, zoete paprika), rode kool, witte ui, knoflook, aardappel, Jonagold appel, verse laurierblad, peterselie, kaneel, kruidnagel, donkere basterdsuiker, balsamico azijn, rode wijnazijn, roomboter, peper en zout.
Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de rode kool en de aardappelen met de worst beide afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen)
Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de aardappelen met de worst en de rode kool beide afgedekt 15-20 minuten (1 persoon), tot 20-30 minuten (2 of meer personen).
Gemiddeld gewicht: 540 gram
