Rocky mountains gehaktballetjes

Ik maak deze rundergehaktballetjes met oregano, komijn en rode ui, waardoor dit smakelijke balletjes worden die goed passen bij de stevige tomatensaus met geroosterde paprika en een vleugje chili. Volgens traditioneel gebruik zit er een beetje (cafeïnevrije!) koffie in, wat de smaak van de saus ophaalt. Ik serveer het gerecht met smaakvolle tomatenrijst met mais.

Rundergehakt (beter leven 2 sterren), tomaten, rode paprika, trostomaat, witte ui, rode ui, knoflook, rode peper, aardappel, verse koriander, peterselie, maïs, chilipoeder, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, oregano, paprikapoeder, gepasteuriseerd scharrelei, melk, basmatirijst, zilvervliesrijst, panko (bevat gluten), dijonmosterd, tomatenketchup, tomatenpuree, worcestershire saus (bevat soja), cafeïnevrije koffie, donkere basterdsuiker, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, soja, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de gehaktbal, tomatensaus en rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur

Verwarm de gehaktbal, tomatensaus en rijst afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon) tot 25-35 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie134,09 kcal

Eiwitten6,45 g

Vet4,23 g

w.v. verzadigd1,39 g

Koolhydraten16,63 g

Voedingsvezel1,95 g

Zout0,57 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram