Ratatouille met gehaktballetjes

Dit is de maaltijd van gisteren, Vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per persoon verpakt in duurzame wegwerp verpakking. Gezonde comfort food is dit groenterijke gerecht! De ratatouille maak ik van gestoofde tomaat, courgette, aubergine en paprika en verse basilicum die ik er op laatst bij doe. De gehaktballetjes rooster ik in de oven, zodat ik geen olie hoef toe te voegen tijdens het garen. Erbij krijg je smeuïge aardappelstamp met peterselie. Geniet ervan!

Rundergehakt (beter leven 2 sterren), tomaten, courgette, aubergine, paprika, witte ui, rode ui, knoflook, rode peper, aardappel, verse basilicum, peterselie, komijnzaad, oregano, oregano, tijm, rozemarijn, paprikapoeder, venkelzaad, gepasteuriseerd scharrelei, melk, panko (bevat gluten), dijonmosterd, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de ratatouille met gehaktballetjes en stamp afgedekt met de deksel los erop 3-4 minuten.

Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de ratatouille met gehaktballetjes en stamp afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten.

Energie127,71 kcal

Eiwitten6,31 g

Vet5,45 g

w.v. verzadigd1,66 g

Koolhydraten12,13 g

Voedingsvezel2,3 g

Zout0,66 g