Pasta rustica

Deze hartige gezonde pasta zit vol groente en smaak. De malse kippendijfilet marineer ik in mijn zelfgemaakte rode pesto, gemaakt van walnoten, basilicum en parmezaanse kaas. Ik rooster de kip in de oven en meng deze vervolgens met de pasta samen met veel groenten zoals geroosterde tomaten, courgettes, gegrilde paprika's, doperwten, spinazie en sugarsnaps.

Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), courgette, rode en gele paprika, cherry tomaat, doperwten, wortel, bladspinazie, sugar snaps, knoflook, verse basilicum, zongedroogde tomaat (tomaat, kapper, knoflook, oregano, basilicum, majoraan, rozemarijn, zonnebloemolie, zout), oregano, walnoten, Parmezaanse kaas, volkoren penne pasta, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, koemelk, noten, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de pasta losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de pasta afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie128,95 kcal

Eiwitten10,07 g

Vet4,44 g

w.v. verzadigd1,15 g

Koolhydraten12,73 g

Voedingsvezel2,7 g

Zout0,18 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram

Deze week op het menu

woensdag 16 september

Eet volgende week mee →