Allergenen
Lactose
Selderij
Sulfiet
MosterdMilde kip kerrie
Dit gerecht is zoveel malen lekkerder als het zelfgemaakt is. Ik maak een milde kip kerrie op basis van kokosmelk, kerrie, zachtgefruite ui, mijn zelfgemaakte kippenfond, een scheutje room, zachte stukjes kip (beter leven 2 sterren) en sultana's. Mijn zoon is er dol op. Ik serveer er basmati en zilvervliesrijst bij met erdoorheen kleingesneden gestoomde groenten.
De kerriesaus maken we zelf met kardemon, kerrie, kaneel en een vleugje chili.
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), courgette, doperwten, bloemkool, broccoli, witte ui, knoflook, citroen [<b>sulfiet</b>], verse gember, chilipoeder, kaneel, kardemom, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en <b>mosterd</b>zaad), rozijnen [<b>sulfiet</b>], room [<b>lactose</b>, <b>melk</b>], yoghurt [<b>lactose</b>, <b>melk</b>], basmatirijst, zilvervliesrijst, kokosmelk, santen (kokoscrème), palmsuiker, zelfgemaakte kippenfond (bevat <b>selderij</b>), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de kip kerrie met de rijst en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-25 min
Verwarm de kip kerrie met de rijst en groenten afgedekt met aluminiumfolie of een ovenbestendig bord 15 minuten (1 persoon) tot 20-25 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 275 gram
