Mediterrane 3 gangen Pasen menu

<strong>Voorgerecht:</strong> Muhammara: rode paprika, walnoot, knoflook, granaatappelmelasse, chilipeper, komijnzaad, tomatenpuree, broodkruim, extra vergine olijfolie, peper en zout. Techina: tahini (sesampasta), citroensap, knoflook, witte ui, verse oregano, tomaat, extra vergine olijfolie, peper en zout. Mercimek köfte: rode linzen, bulgur, witte ui, bosui, verse peterselie, komijnzaad, harissa, tomatenpuree, extra vergine olijfolie, peper en zout. Ezme: feta van schapen- en geitenmelk, pistachenoten, knoflook, verse koriander en dille, groene chili peper, Griekse yoghurt, extra vergine olijfolie, peper en zout. Vers pitabrood. <br> <strong>Hoofdgerecht:</strong> Lamsbout, pompoen, courgette, paprika, aubergine, cherry trostomaat, rode ui, verse munt en koriander, knoflook, gekonfijte citroen, granaatappelmelasse, pijnboompitten, saffraan, komijnzaad, kaneel, korianderzaad, kurkuma, chilipoeder, freekeh (groene tarwe), brickdeeg (bevat gluten), basmatirijst, verse scharrelei, amandelen, rozenwater, Griekse yoghurt, roomboter, vadouvan (komijn, fenegriek, linzen, mosterdzaad, kerrieblad, knoflook, kurkuma, druivenpitolie), poedersuiker, suiker, extra vergine olijfolie, zonnebloemolie, peper en zout. <br> <strong>Nagerecht:</strong> Amandelen, citroenschil, citroensap, verse vanille, roomboter, tarwebloem, gepasteuriseerd scharreleiwit en eigeel, melk, room, maizena, suiker, poedersuiker, zout. <br>

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, noten, sesamzaad, sulfiet.