200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Ei
Sulfiet
MosterdMarokkaanse kebabs
Deze kebabs maak ik van goede kwaliteit rundergehakt (beter leven 2 sterren) en mijn zelfgemaakte Arabische kruidenmix. Vol van smaak met een beetje pit, maar niet té scherp. Ik rooster de kebabs in de hete oven, zo zijn ze lekker mals en niet vet. Je eet ze met een in de oven geroosterde groentenratatouille en een rulle couscous vol verse groene kruiden. Smakelijk eten!
Ik meng fijngehakte verse kruiden, goede olijfolie en verse citroensap door de couscous, dat maakt het vol van smaak.
Rundergehakt (beter leven 2 sterren), tomaten, aubergine, courgette, rode paprika, rode ui, knoflook, citroensap, verse bieslook, dille en peterselie, gekonfijte citroen, kikkererwten, baharat kruiden (bevat o.a. nootmuskaat, kardemom, piment, kaneel, kruizemunt, oregano), chilipoeder, ras el hanout (bevat o.a. kurkuma, paprika, salie, tijm, saffraan), zelfgemaakte colombo masala (fenegriek, mosterdzaad, korianderzaad, komijnzaad, zwarte peper, kruidnagel), feta van schapen- en geitenmelk, gepasteuriseerd scharrelei, melk, couscous, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de ratatouille met de kebabs en de couscous losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de ratatouille met de kebabs en de couscous afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.