Allergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Noten
Sulfiet
Soja
VisLuxe 4 gangen kerstdiner
Rustiek landbroodje <b>Voorgerecht</b> Franse rillettes van makreel en kappers <b>Tussengerecht</b> Knolselderij soep met walnootpesto <b>Hoofdgerecht</b> Hertenstoof en bitterbal van wild zwijn. Met schorseneren, amandelspruitjes en gegrilde peer <b>Nagerecht</b> Christmas baba met passievruchten custard en goudsbloem <b>Bij de koffie</b> Chocolade fudge met zeezout
<strong>Voorgerecht:</strong> Makreelfilet, kappertjes, crème fraîche, citroensap, zwarte peper, zout, landbrood (tarwebloem, volkoren roggemeel, water, zeezout, gist).<br> <strong>Tussengerecht:</strong> Knolselderij, prei, aardappel, witte ui, citroensap, roomboter, room, biologische groentebouillon, zelfgemaakte pesto (walnoot, verse peterselie, extra vergine olijfolie), zwarte peper, zout.<br> <strong>Hoofdgerecht:</strong> Hert (keurmerk Echt Wild), schorseneren, spruitjes, peer, wortel, bleekselderij, witte ui, tomaat, verse tijm, wildzwijn bitterballen (wildzwijn, wildzwijn bouillon, selderij, witte ui, tarwebloem, paneermeel, gist, slagroom, gepasteuriseerd eigeel, suiker, maïszetmeel, peterselie, zonnebloemolie, peper, zout), amandelschaafsel, komijnzaad, korianderzaad, chilipoeder, kaneelstok, steranijs, roomboter, rode wijn, pure chocolade, zelfgemaakte kalfsfond (bevat selderij), maizena, suiker, extra vergine olijfolie, zonnebloemolie, zwarte peper en zout.<br> <strong>Nagerecht:</strong> Passievrucht, citroen, rum, rozijn, room, vanille, goudsbloem, korenbloem, rozenblad, tarwebloem, suiker, melk, bakkersgist, gepasteuriseerd scharrelei, roomboter, maizena, zout.<br> <strong>Bij de koffie:</strong> Pure chocolade, gecondenseerde melk, grof zeezout.
Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, noten, selderij, soja, sulfiet, vis.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
