200°C · 15-30 min
GezinsvriendelijkAllergenen
LactoseLibanese kip fattee
Dit gerecht is bij mij thuis favoriet! Ik bouw dit geurige gerecht op met laagjes gestoofde rijst, geroosterde kip, zacht geroosterde aubergine en erbovenop een kruidige tomatensaus. Je krijgt er een frisse licht-pittige yoghurtdip bij. Smakelijk eten!
De rijst bak ik kort met ui, die ik eerst gestoofd heb in wat roomboter samen met een kaneelstokje. Daarna doe ik er kikkererwten bij en de deksel erop. Na 10 minuten is de rijst zacht en geurig.
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), aubergine, tomaten, witte ui, knoflook, verse dille, munt, peterselie, gekonfijte citroen, kikkererwten, chilipoeder, kaneel, komijnzaad, kruidnagel, roomboter, yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose.
Magnetron
Verwarm de kip fattee losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de yoghurtdip.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kip fattee afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de yoghurtdip. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram