200°C · 15-30 minAllergenen
Sesamzaad
Ei
SojaKoreaanse kip
De kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren) marineer ik met verse gember, Japanse rijstwijn, sojasaus en steranijs en stoof ik tot helemaal zacht en donker van kleur. Je krijgt er met sesamzaad geroosterde champignons, worteltjes en aubergine bij en gestoomde volkoren rijst. De garnering bestaat uit verse koriander, munt, bosui, dunne reepjes wortel en een half scharreleitje en die komt in een apart bakje. Smakelijk!
De aubergine rooster ik in de oven met een beetje stoom. Op die manier wordt de aubergine zo mooi zacht.
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), aubergine, champignons, paksoi, taugé, bosui, wortel, knoflook, verse gember, koriander en munt, korianderzaad, steranijs, szechuan peper, sesamzaad, verse scharrelei, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije sojasaus, sake (Japanse rijstwijn), palmsuiker, aardappelzetmeel, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, ei, sesamzaad, soja.
Magnetron
Verwarm de kippenstoof en de groenten met rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de kruidensalade over de stoof stoof.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kippenstoof en de groenten met rijst afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de kruidensalade over de stoof stoof. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.