200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
Mosterd
Gehaktballetjes met aardappelsalade
Deze kruidige gehaktballetjes zijn geïnspireerd op een recept uit het kookboek van Gartine, een gezellig lunchtentje in de Taksteeg in Amsterdam. De verse dille en dragon geven een kruidige smaak aan het kippengehakt (beter leven 2 sterren). Erbij maak ik een knapperige groentenmix van gebakken paddenstoelen, witlof en geroosterde wortel. Met een aardappelsalade van gestoomde aardappel in de schil met een mosterd dressing, deze kun je zowel warm, koud als lauw eten. Geniet ervan! Op de foto staan andere groenten.
Kippengehakt (beter leven 2 sterren), witlof, wortel, bloemkool, champignons, witte ui, bosui, knoflook, krieltjes in de schil, verse bieslook, dille, dragon, munt, peterselie, gember, gepasteuriseerd scharrelei, melk, panko (bevat gluten), dijonmosterd, grove mosterd, worcestershire saus (bevat soja), extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Schep de aardappelsalade over op je bord als je deze liever koud eet. Verwarm de groenten, aardappelsalade en gehaktballetjes losjes afgedekt 3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Schep de aardappelsalade over op je bord als je deze liever koud eet. Verwarm de groenten, aardappelsalade en gehaktballetjes afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.