200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
SulfietKip cordon bleu
Deze kipfilet (beter leven 2 sterren) vullen we met ham van Beemsterlant's varken en Hollandse (Stolkse) belegen kaas. We paneren de kip met broodkruim en garen de cordon bleu in de oven, dit is gezonder dan bakken in de pan en net zo lekker! Met nachtlang getrokken jus en de garnituur 'bonne femme': gebakken aardappeltjes, champignons en spekjes met gestoomde sperziebonen, wortelen en doperwten.
Let op: er kan nog een houten stokje in de kip cordon bleu zitten!
Kip cordon bleu (kipfilet [beter leven 2 sterren], paneermeel, Stolkse belegen kaas, achterham van Beemsterlant's varken), aardappel, sperziebonen, doperwten, wortel, champignons, witte ui, spekblokjes, room, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), ingekookte witte wijn, aardappelzetmeel, zonnebloemolie, zwarte peper, zout.
Allergenen: alcohol, gluten, koemelk, lactose, selderij, sulfiet.
Magnetron
Haal het bakje met jus uit de schaal en verwarm de jus met deksel los erop voor 10-30 seconden. Verwarm de bonne femme en de kip cordon bleu losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 6-8 minuten (2 of meer personen). De cordon blue wordt niet meer krokant in de magnetron. Let op: er zit een houten stokje in de kip!
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Haal het bakje met jus uit de schaal en verwarm kort in een pannetje. Verwarm de bonne femme en de kip cordon bleu afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de cordon blue de laatste 5 minuten onafgedekt voor een knapperig korstje. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal. Let op: er zit een houten stokje in de kip!