Klassiek kerstmenu (zonder vis)

Voorgerecht Tartaar van rode biet met mierikswortel en toast Hoofdgerecht Hertenstoof met chocolade, stoofpeer, romige spruitjes en pommes boulangères Nagerecht Christmas baba met passievruchten custard en goudsbloem

hertenpoulet, spruitjes, rode biet, witte ui, wortel, tomaten, bleekselderij, goudsbloem gedroogd, knoflook, aardappel, citroen, passievrucht, sinaasappelschil, stoofpeer, verse tijm, kappertjes, chilipoeder, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, steranijs, rozijnen [sulfiet], gepasteuriseerd scharrelei, verse scharrelei, melk [lactose], room [lactose, melk], roomboter [lactose, melk], slagroom [lactose, melk], tarwebloem, toast (tarwemeel), dijon mosterd [sulfiet], grove mosterd [sulfiet], kalfsfond (bevat selderij), mierikswortelpuree, tomatenketchup, maizena, verse bakkersgist, rode wijn [sulfiet, alcohol], rum [alcohol], witte wijn [sulfiet, alcohol], pure chocolade [soja], suiker, vanille, biologische groentebouillon, witte wijnazijn [sulfiet], peper en zout, zonnebloemolie.