Allergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Noten
Sulfiet
MosterdKlassiek kerstmenu (zonder vis)
<b>Voorgerecht</b> Tartaar van rode biet met mierikswortel en toast <b>Hoofdgerecht</b> Hertenstoof met chocolade, stoofpeer, romige spruitjes en pommes boulangères <b>Nagerecht</b> Christmas baba met passievruchten custard en goudsbloem
<strong>Voorgerecht:</strong> Rode biet, kappertjes, mierikswortel, dijonmosterd, ketchup, citroensap, zwarte peper, zout, landbrood (tarwebloem, volkoren roggemeel, water, zeezout, gist).<br> <strong>Hoofdgerecht:</strong> Hert (keurmerk Echt Wild), wortel, bleekselderij, witte ui, tomaat, verse tijm, komijnzaad, korianderzaad, chilipoeder, kaneelstok, steranijs, roomboter, rode wijn, pure chocolade, zelfgemaakte kalfsfond (bevat selderij), maizena, spruit, wortel, dijonmosterd, suiker, room,, witte wijn, suiker, peer, aardappel, kippenfond, laurierblad, zonnebloemolie, zwarte peper en zout.<br> <strong>Nagerecht:</strong> Passievrucht, citroen, rum, rozijn, room, vanille, goudsbloem, korenbloem, rozenblad, tarwebloem, suiker, melk, bakkersgist, gepasteuriseerd scharrelei, roomboter, maizena, zout.
Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, noten, selderij, soja, sulfiet.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
