Allergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Noten
Sulfiet
MosterdKlassiek kerstmenu
<b>Voorgerecht</b> Gerookte forelmousse met dille en toast <b>Hoofdgerecht</b> Hertenstoof met chocolade, stoofpeer, romige spruitjes en pommes boulangères <b>Nagerecht</b> Christmas baba met passievruchten custard en goudsbloem
Gerookte forel filet, spruitjes, wortel, witte ui, bosui, goudsbloem gedroogd, knoflook, aardappel, citroen, passievrucht, peer, sinaasappelschil, stoofpeer, verse dille, laurierblad, tijm, kaneel, steranijs, rozijnen, gepasteuriseerd scharrelei, verse scharrelei, melk, room, slagroom, yoghurt, tarwebloem, toast (tarwemeel), dijonmosterd, mierikswortelpuree, maizena, verse bakkersgist, rode wijn, rum, witte wijn, suiker, vanille, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), roomboter, witte wijnazijn, zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, ei, koemelk, lactose, gluten, mosterd, noten, selderij, soja, sulfiet.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
