Javaanse kip curry

De Javaanse keuken staat bekend om zijn gebruik van kokos, milde chilipepers en Chinese invloeden. Deze kip curry met malse stukjes kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), drie verschillende vormen van kokos, vers curryblad en citroengras is daar een goed voorbeeld van. Met nasi kuning (gele rijst) en knapperige sambalboontjes met paprika en taugé.

Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), sperziebonen, rode en groene paprika, taugé, witte ui, knoflook, verse citroengras (sereh), curryblad, gember, laurierblad, limoenblad, chilipoeder, citroengras, gember, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), komijnzaad, kurkuma, laos, klapper (gemalen kokos), basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije ketjap manis [soja], sambal badjak [sulfiet], kokosmelk, santen (kokoscrème), biologische groentebouillon, witte wijnazijn [sulfiet], peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: mosterd, soja, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de kip curry met de rijst en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de kip curry met de rijst en groenten afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie141,64 kcal

Vet6,02 g

w.v. verzadigd3,41 g

Koolhydraten14,56 g

Voedingsvezel1,94 g

Eiwitten8,47 g

Zout0,6 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram