200°C · 20-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
SulfietItaliaanse wildzwijnstoof met pappardelle
Een klassiek Italiaans pastagerecht met super zachte zwildzwijnstoof, geurig en vol smaak van de kruiden en specerijen. De kappertjes geven een frisse twist! Ik geef er een frisse groene salade bij waar basilicumdressing doorheen zit.
Het wildzijnvlees marineer ik een nacht in rode wijn met specerijen, zo wordt het tijdens het stoven extra zacht.
Wild zwijn (Echt Wild keurmerk), tomaten, courgette, wortel, cherry tomaat, venkel, bleekselderij, witte ui, knoflook, verse basilicum, laurierblad, peterselie, rozemarijn, tijm, kappertjes, komijnzaad, korianderzaad, venkelzaad, Parmezaanse kaas, pappardelle pasta, kippenbouillon, rode wijn, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, gluten, koemelk, selderij, sulfiet.
Magnetron
Pappardelle losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen) verwarmen. Serveer met de salade (koud).
Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur
Pappardelle afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 personen) verwarmen. Serveer met de salade (koud).
Gemiddeld gewicht: 540 gram