Italiaanse soep met rundvlees

Een rijkgevulde soep op basis van mijn zelfgemaakte kalfsfond, volop tomaat, groenten en stukjes rundersukade (beter leven 2 sterren). 500 ml, voldoende voor 2 borden.

Rundersukade (beter leven 2 sterren), witte ui, wortel, tomaten, bleekselderij, porcini (eekhoorntjesbrood), knoflook, verse laurierblad, kaneel, rozemarijn, tijm, kalfsfond (bevat selderij), balsamico azijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: selderij, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de soep in de magnetron met het deksel los erop 1-2 minuten, of in pannetje op het fornuis.

Energie45,51 kcal

Eiwitten6,01 g

Vet1,77 g

w.v. verzadigd0,58 g

Koolhydraten1,05 g

Voedingsvezel0,28 g

Zout0,09 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram