200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
MosterdItaliaanse gehaktballetjes met caponata
Deze gehaktballetjes van goede kwaliteit rundergehakt zijn puur van smaak en Italiaans gekruid met onder andere zongedroogde tomaatjes en verse basilicum. De caponata smaakt goed bij de gehaktballetjes. Ik maak dit van oorsprong Siciliaanse groentegerecht volgens traditioneel recept met aubergine, goede olijven, kappertjes en tomaten. Erbij serveer ik een luchtige aardappelpuree met geroosterde knoflook. Geniet ervan!
Ik rooster de gehaktballetjes in de oven, hierdoor hoef ik geen boter of olie toe te voegen.
Rundergehakt (beter leven 2 sterren), aubergine, bleekselderij, trostomaat, witte ui, knoflook, aardappel, verse basilicum, groene olijven, kappertjes, oregano, oregano, tijm, rozemarijn, gepasteuriseerd scharrelei, melk, panko (bevat gluten), dijonmosterd, tomatenpuree, suiker, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de gehaktballetjes met aardappelpuree en de caponata losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 6-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de gehaktballetjes met aardappelpuree en de caponata afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.