Indian saag curry

Wat ben ik blij met dit gerecht! Tijdens het testen vulden de keuken zich met Indiase geuren. Saag kip curry is op basis van spinazie, prachtig 'groen' van smaak. De zelfgemaakte garam masala en verse kruiden die ik voor de curry gebruik geven de specifieke Indiase smaak aan het gerecht. Erbij krijg je kruidige volkoren rijst en een knapperige salade aangemaakt met pittige yoghurtdressing. Geniet ervan!

Door de yoghurtdressing doe ik wat verse munt, dit maakt hem lekker fris.

Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), spinazie, komkommer, trostomaat, rode en witte ui, knoflook, rawitt peper, citroen, verse gember, laurierblad en munt, kikkererwten, tandoori masala (bevat o.a. mosterdzaad, selderij, fenegriek, knoflook), zelfgemaakte garam masala (bevat o.a. korianderzaad, komijnzaad, groene kardemom, zwarte peper, kaneel, venkelzaad, laurier, kruidnagel), room, yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, tomatenpuree, roomboter, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de saag chicken en rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon), tot 5-8 personen (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud).

Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de saag chicken en rijst afgedekt met aluminiumfolie of een ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon), tot 25-30 personen (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie112,28 kcal

Eiwitten9,74 g

Vet3,55 g

w.v. verzadigd1,31 g

Koolhydraten12,04 g

Voedingsvezel1,75 g

Zout0,54 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram