200°C · 20-30 minAllergenen
Lactose
Selderij
Sulfiet
Mosterd
SojaHertenstoof met rode kool
Klassieke hertenstoof met een twist! Het malse vlees (keurmerk Echt Wild) stoof ik met rode wijn, korianderzaad, kaneelstok en verse tijm en op het allerlaatst maak ik de stoof af met pure chocolade. De rode kool bereid ik met een klein beetje sambal, dat geeft een lekkere kick aan deze groente, zonder dat het echt scherp is. Erbij geef ik luchtige aardappelpuree. Smakelijk eten!
Hertenpoulet, rode kool, witte ui, wortel, tomaten, bleekselderij, prei, knoflook, knolselderij, aardappel, sinaasappelschil, verse rozemarijn, tijm, chilipoeder, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, steranijs, melk, dijonmosterd, kalfsfond (bevat selderij), sambal badjak, tomatenpuree, rode port, rode wijn, appelstroop, pure chocolade, zelfgemaakte kalfsfond (bevat selderij), raapzaadolie, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, koemelk, lactose, mosterd, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de hertenstoof met de puree en rode kool losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 6-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de hertenstoof met de puree en rode kool afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Plastic bakjes kunnen niet in de oven.