200°C · 20-35 min
Gezinsvriendelijk
In te vriezenAllergenen
Lactose
Selderij
Sulfiet
Mosterd
SojaHachee met rode kool
Een klassiek recept uit de Hollandse keuken; hachee met rode kool. De rundersukade (beter leven 2 sterren) stoof ik urenlang met uienringen, knoflook, tijm, vers laurierblad en jeneverbessen, totdat het mals is. Ook de rode kool verdient extra aandacht: ik stoof het met appel en specerijen als kruidnagel, laurier en kaneel. Hierdoor krijgt het een intense smaak. Geserveerd met aardappelpuree. Eet smakelijk!
Rundersukade (beter leven 2 sterren), rode kool, witte ui, knoflook, aardappel, Jonagold appel, verse laurierblad, jeneverbes, kaneel, kruidnagel, laurierblad, tijm, melk, dijonmosterd, tomatenpuree, donkere basterdsuiker, zelfgemaakte kalfsfond (bevat selderij), balsamico azijn, ketjap manis, raapzaadolie, rode wijnazijn, roomboter, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de hachee, rode kool en aardappelpuree losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) of 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur
Verwarm de hachee, rode kool en aardappelpuree afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon), tot 30-35 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.