200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Sesamzaad
Ei
SulfietGriekse kreatopita
Kreatopita is een Grieks gerecht van filodeeg, verse kruiden, vlees en pittige kaas. Deze variant maak ik met lamsgehakt (beter leven 2 sterren) en samen met de feta, tomaat, risotto rijst, aardappel, oregano, nootmuskaat en kaneel wordt dit een smakelijk geheel. Het filodeeg bovenop is knapperig en daarop strooi ik een beetje za'atar, een fijn kruidenmengsel met sesamzaad en sumak. Erbij krijg je een Griekse salade met kalamata olijven en verse kruiden met frisse dressing.
Lamsgehakt (beter leven 2 sterren), Rundergehakt (beter leven 2 sterren), trostomaat, komkommer, witte ui, sperziebonen, rode ui, knoflook, aardappel, verse dille, munt, peterselie, kalamata olijven, chilipoeder, kaneel, oregano, piment, tijm, za'atar (sesam, oregano, mint, sumak, kurkuma, zout), feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, Parmezaanse kaas, gepasteuriseerd scharrelei, Carnaroli rijst, filodeeg (van tarwebloem), tomatenpuree, rode wijn, honing, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, sesamzaad, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de kreatopita onafgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Het filodeeg wordt niet meer knapperig in de magnetron. Serveer met de Griekse salade (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kreatopita onafgedekt 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Dek af met ovenbestandig bord of aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt. Serveer met de Griekse salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.