Ghurka chicken

Toen ik deze Nepalese kip curry ontdekte was ik meteen enthousiast. Deze milde curry krijgt veel smaak van warme specerijen als cardamom en venkelzaad. Erbij krijg je een portie smeuige kokosrijst met veel geroosterde en kort gestoomde groenten als bloemkool en spinazie.

Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), bloemkool, wortel, tomaten, doperwten, witte ui, spinazie, knoflook, groene peper, aardappel, citroen, verse geelwortel, gember, koriander, laurierblad, chilipoeder, groene kardemom, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, laurierblad, venkelzaad, klapper (gemalen kokos), yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, kokosmelk, santen (kokoscrème), peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de curry en de rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de curry en de rijst afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie113,31 kcal

Eiwitten8,63 g

Vet4,06 g

w.v. verzadigd1,82 g

Koolhydraten11,71 g

Voedingsvezel2,21 g

Zout0,23 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram