200°C · 15-30 minAllergenen
Ei
Sulfiet
Mosterd
VisGeroosterde kip met zomersalade
Een heerlijk zomers gerecht! De kippenbout (beter leven 2 sterren) marineren we eerst met verse basilicum, citroen en rozemarijn voordat we hem roosteren in de oven. Van veel verse kruiden, ansjovis en kappertjes maken we een salsa verde en die mengen we met gestoomde krieltjes. Met een knapperige aangemaakte salade van haricot verts, sugar snaps, radijsjes en knapperige spitskool, aangemaakt met een frisse gember-mosterd dressing.
Ik maak deze salsa verde met verse basilicum en munt, 2 goede smaakvrienden :)
Kippenpoot (beter leven 2 sterren), ansjovis, komkommer, radijs, spitskool, sugar snaps, haricots verts, knoflook, rode peper, krieltjes in de schil, citroen, verse basilicum, munt, peterselie, kappertjes, rozemarijn, dijonmosterd, gembersiroop, grove mosterd, rode wijnazijn, witte wijnazijn, zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, mosterd, sulfiet, vis.
Magnetron
Verwarm de kippenbout en krieltjes losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de zomersalade (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kippenbout en krieltjes afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de zomersalade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.