Gekonfijte eendenbout met citrus salsa

Een luxe en licht verteerbaar is deze gekonfijte eendenbout, die goed combineert met de zoete romigheid van de maïs & aardappelpuree met een vleugje miso. De gegrilde venkel, courgette en tomaat zijn smaakvol en fris en de citrus salsa zorgt voor de finishing touch. Geniet ervan! Het gerecht is anders dan op de foto.

Gekonfijte eendenbout in eendenvet, venkel, courgette, cherry tomaat, mais, rode ui, aardappel, citroen, sinaasappel, kappertjes, dragon, crème fraîche, melk, dijonmosterd, witte miso (sojabonen pasta), suiker, extra vergine olijfolie, roomboter, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, soja, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de eendenbout met puree en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salsa (koud).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de eendenbout, puree en groenten afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salsa (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie134,25 kcal

Eiwitten7,1 g

Vet6,78 g

w.v. verzadigd2,23 g

Koolhydraten10,38 g

Voedingsvezel2,07 g

Zout0,76 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram