Franse cassoulet met zomerse salade

Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Waan je in een Franse brasserie met dit authentieke maal met Nederlandse knipoog. Ik bak de verse biologische venkelworsten (van Brandt&Levie) aan en snijd ze dan in stukjes. De worsten stoven daarna mee met samen met witte boontjes, spekjes, wortel, laurier en rozemarijn. Met een frisse sla met augurkj en Franse dressing. Bon appetit!

Cassoulet is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées en bevat naast bonen en vlees ook veel groenten zoals prei en wortel.

Verse biologische venkelworst van Brandt&Levie (bio varkensvlees, zeezout, rode wijn, venkelzaad, zwarte peper, knoflook, citroensap, cayenne peper, nootmuskaat, zoete paprika), spekjes, wortel, komkommer, prei, ijsbergsla, veldsla, witte ui, bleekselderij, cornichons, knoflook, verse peterselie en rozemarijn, witte bonen, laurierblad, nootmuskaat, tomatenpuree, witte wijn, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), witte wijnazijn, zelfgemaakte dressing (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharrelei, witte wijnazijn, dijonmosterd, groentebouillon, tabasco, kerrie, peper en zout), peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, mosterd, selderij, soja, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de cassoulet losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met de salade (koud).

Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur

Verwarm de cassoulet afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten. Serveer met de salade (koud).

Energie131,71 kcal

Eiwitten6,37 g

Vet6,85 g

w.v. verzadigd1,66 g

Koolhydraten8,66 g

Voedingsvezel4,17 g

Zout0,61 g