200°C · 15-30 minAllergenen
Lactose
Ei
Sulfiet
Mosterd
Soja
VisFilet de boeuf Café de Paris
Alsof je in Parijs zit! Deze goede kwaliteit supermalse filet de boeuf (vergelijkbaar met ossenhaas) smaakt verrukkelijk met de luxe kruidenboter. Met een royale portie groenten, zoals knapperige haricots verts, geroosterde broccoli en gegrilde paprika, gemengd met een vierge van verse kruiden en kappertjes. Erbij serveer ik aardappelfriet mét schil van Zeeuwse bodem, die thuis uitgespreid op een bakplaat in de oven gegarandeerd lekker krokant op je bord komt :)
Filet de boeuf (beter leven 2 sterren), ansjovis, broccoli, rode en gele paprika, haricots verts, witte ui, knoflook, aardappel, citroen, verse basilicum, peterselie en tijm, kappertjes, olifantenbonen, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), knoflookpoeder, paprikapoeder, gepasteuriseerd scharrelei, worcestershire saus (bevat soja), extra vergine olijfolie, roomboter, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, koemelk, lactose, mosterd, soja, sulfiet, vis.
Magnetron
Haal het vlees met de boter uit de schaal. Verwarm de groenten losjes afgedekt en de frietjes onafgedekt 3-4 minuten (let op: de friet wordt niet knapperig in de magnetron). Verwarm het vlees losjes afgedekt 1-2 minuten tot warm. Leg de boter er de laatste 30 seconde op.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Haal het vlees met de boter uit de schaal. Verwarm de groenten afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de frietjes uitgespreid op een bakplaat 15 minuten. Verwarm de laatste 6-8 minuten het vlees op een ovenbestendig bord en leg de boter er de laatste minuut op. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.