200°C · 15-30 minAllergenen
Lactose
Selderij
Sulfiet
SojaChicken Supreme
Onze top chef Mark is goed thuis in de klassieke Franse en Engelse keuken en deze Chicken Supreme is hier een mooi voorbeeld van! De maïskip (beter leven 2 sterren) marineren we met zwarte knoflook en roosteren we goudbruin in de oven. Erbij maken we een lekkere jus van onze zelfgemaakte kip- en kalfsfond. Van gestoofde prei, miso en gestoomde aardappel maken we een bijzondere puree, lichtgroen van kleur, fluweelzacht en vol van smaak. De groenten bestaan uit geblancheerde groene asperges, gebakken kastanje champignons en knapperige tuinerwtjes. Geniet ervan!
Maiskip filet suprème (beter leven 2 sterren), prei, kastanje champignons, groene asperges, doperwten, zwarte knoflook, aardappel, roomboter, melk, zelfgemaakte kippen- en kalfsfond (bevat o.a. ingekookte droge sherry en witte wijn, knolselderij), miso (witte sojabonenpasta), extra vergine olijfolie, zonnebloemolie, zwarte peper en zout.
Allergenen: alcohol, koemelk, lactose, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de kip, preipuree en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kip, preipuree en groenten afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 10 minuten (1 persoon) tot 15-20 minuten (2 personen). Haal dan bord/folie van de schaal en verwarm alles nog 5-10 minuten. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.