200°C · 15-30 minAllergenen
Ei
Noten
SulfietCatalaanse kip met romesco saus
Luxe genieten met deze malse kip suprème. We vullen deze kip (beter leven 2 sterren) onder de huid met gepofte knoflook, ui en pimenton de la vera (gerookt paprikapoeder) en grillen de kip goudbruin in de oven. De romesco saus van geroosterde paprika, geroosterde amandelen, verse basilicum en sinaasappel is fris en vol tegelijk en past goed bij de groene boontjes en broccoli. Erbij serveer ik een smeuïge Spaanse stijl aardappeltortilla. Smakelijk eten!
Kipfilet suprème (beter leven 2 sterren), broccoli, paprika, haricots verts, witte ui, knoflook, rode peper, aardappel, sinaasappelschil, verse basilicum, gerookt paprikapoeder, amandelen, verse scharrelei, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, noten, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de kip, tortilla en de groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de romesco saus (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kip en tortilla onafgedekt en de groenten afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Plaats na 10 minuten een ovenbestendig bord op de kip en tortilla, zodat het niet droog en donker wordt. Serveer met de romesco saus (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.