Bigos - hunter's stew

Dit gerecht is geïnspireerd op de beroemde Poolse jagersstoofpot met rookworst, runderpoulet, bospaddenstoelen, zuurkool, pruimen en marjolein. Erbij serveer ik een warme aardappelsalade.

Rookworst (varkensvlees, nootmuskaat, zout, foelie, gember, kardemom, varkenseiwit, peper, zout), Rundersukade (beter leven 2 sterren), zuurkool, kastanje champignons, knolselderij, spitskool, witte ui, cèpes (eekhoorntjesbrood), boleten, oesterzwammen, knoflook, aardappel, gedroogde pruimen, verse laurierblad, Marjolein gedroogd, jeneverbes, karwijzaad, paprikapoeder, piment, tomatenpuree, witte wijnazijn, zonnebloemolie.

Allergenen: selderij, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de Bigos met aardappels losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de Bigos met aardappels afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie107,17 kcal

Eiwitten6 g

Vet4,61 g

w.v. verzadigd1,18 g

Koolhydraten8,6 g

Voedingsvezel2,54 g

Zout0,33 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram

Verse maaltijden aan huis

Dagelijks vers bereid en bezorgd.

Kies je maaltijden →