200°C · 15-25 minAllergenen
Sulfiet
SojaBabi ketjap met kokosboontjes
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Naast het kwaliteits varkensvlees van Beemsterlant's varken (beter leven 2 sterren), gebruik ik mooie ingrediënten om zo een echte babi ketjap te maken: zacht, lichtpittig en friszoet. De beetgare sperzieboontjes wok ik in een licht-pittige kokos pindacurry. De gestoomde rijst maakt dit typische Indonesische gerecht helemaal af. Selamat Makan!
Ik marineer het vlees een dag van tevoren en daarna gaat het uren in de oven, zodat het helemaal zacht en zoetig wordt.
Varkenspoulet van Beemsterlant's varken (beter leven 2 sterren), sperziebonen, witte ui, knoflook, rode peper, limoensap, verse gember, komijnzaad, korianderzaad, limoenblad, pindakaas, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije ketjap manis, sambal brandal, tamarinde, kokosmelk, santen (kokoscrème), palmsuiker, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: pinda, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de babi ketjap en de rijst met boontjes afgedekt met het dekseltje 3-4 minuten.
Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de babi ketjap en de rijst met boontjes afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten.