Ajam kecap pedis

Pedis betekent 'heet' en deze boterzachte Indische kip (beter leven 2 sterren) is inderdaad lekker pittig! Maar niet té heet hoor, dus ben je een echte 'die hard', dan moet er nog wat extra sambal bij :) De sajoer lodeh is ook echt Indisch bereid met diverse soorten groenten in een mild gekruide kokossaus. Lekker met de nasi guning (gele rijst) en de atjar ketimoen (zoetzuur van komkommer). Selamat makan!

Op smaakmenutie.nl staan goed uitgewerkte Indische recepten die mij veel inspiratie geven!

Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), wortel, sperziebonen, spitskool, bloemkool, witte ui, knoflook, rode peper, limoensap, verse citroengras (sereh), laurierblad, limoenblad en gember, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, laos, trassi (garnalenpasta), kemiri noot, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije ketjap manis, sambal badjak, kokosmelk, santen (kokoscrème), biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: noten, schaaldieren, soja, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de kip met gele rijst en de sajoer lodeh (groenten) losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de kip met gele rijst en de sajoer lodeh (groenten) afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen).

Energie136,49 kcal

Eiwitten7,68 g

Vet4,99 g

w.v. verzadigd2,63 g

Koolhydraten14,13 g

Voedingsvezel1,66 g

Zout0,6 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram