200°C · 15-25 minAllergenen
Gluten
Lactose
Ei
Sulfiet
Mosterd
VisZalm quiche met groentestamp
Deze quiche valt in de smaak bij kinderen. Door de gerookte én gestoomde zalm die ik gebruik in dit taartje, is de zalmsmaak subtiel en zacht. Erbij geef ik een gezond stamppotje vol fijne broccoli, klein gesneden courgette en wortel.
Zalm zit vol goede vetzuren, zoals omega-3, die essentieel zijn voor het hart en bloedvaten.
Gerookte en verse zalm, broccoli, courgette, wortel, aardappel, citroen, verse bieslook en dille, gepasteuriseerd scharrelei, crème fraîche, melk, roomkaas, bladerdeeg, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, peper en zout.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet, vis.
Magnetron
Haal de quiche uit de schaal. Verwarm de quiche onafgedekt op het bakpapier 1-2 minuten (het bladerdeeg wordt niet knapperig uit de magnetron). Verwarm de groentestamppot losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur
Haal de quiche uit de schaal. Verwarm de quiche onafgedekt op het bakpapier (zo wordt de bodem knapperig) en de groentestamppot afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15 minuten (1 persoon) tot 20-25 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.