200°C · 30 minAllergenen
Ei
Soja
VisThaise viskoekjes
Op naar Thailand met deze viskoekjes die ik maak van verse witvis, veel verse kruiden, bosui en limoen. Ik bak ze in de oven en daardoor zijn ze niet zo vet. De koolsla van veel verschillende knapperige groenten is fris door de verse Thaise basilicum en lichtpittig door de chilidressing. Erbij serveer ik aangemaakte volkoren rijst.
Verse zoutwater witvisfilet (kabeljauw, schol, koolvis), witte kool, wortel, radijs, rode kool, witte ui, bosui, sperziebonen, knoflook, rode peper, limoensap, verse koriander, limoenblad, munt, Thaise basilicum, pinda's, gepasteuriseerd scharrelei, basmatirijst, rijstmeel, zilvervliesrijst, chilisaus, glutenvrije sojasaus, tamarinde, Thaise rode currypasta, vissaus, palmsuiker, rijstazijn, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, pinda, soja, vis.
Magnetron
Verwarm de rijst en de viskoekjes losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met de salade (koud).
Oven — 200°C, 30 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de rijst en viskoekjes afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten. Serveer met de salade (koud).
Gemiddeld gewicht: 540 gram
