200°C · 30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Schaaldieren
Ei
Sulfiet
VisRijkgevulde lasagne met verse vis
Vandaag kook ik deze vislasagne opnieuw op veler verzoek. Deze lasagne maak ik van verse zalm, kabeljauw, garnaaltjes, cherrytomaatjes en verse lasagnebladen. Ik maak zelf een visbouillon, die als basis voor de bechamelsaus wordt gebruikt. Hierdoor krijgt de lasagne een subtiele vissmaak. Erbij krijg je een frisse salade van bietjes, gemarineerd in verse citrusmarinade.
De bietjes in de salade marineer ik in een sinaasappelmarinade.
Verse lasagnebladen (scharrelei, bloem), zalm, garnalen, garnalendoppen, ansjovis, cherrytomaatjes, wortel, venkel, rode biet, rucola, baby spinazie, sinaasappel, bleekselderij, rode ui, witte ui, knoflook, parmezaanse kaas, roomboter, melk, pernod, witte wijn, bloem, panko, rode wijn, rode wijnazijn, honing, extra vergine olijfolie, peper & zout.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, schaaldieren, selderij, sulfiet, vis.
Magnetron
Verwarm de lasagne losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 3-5 minuten (2 of meer personen). Serveer met de bietjessalade (koud).
Oven — 200°C, 30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de lasagne afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 20-30 minuten (2 of meer personen). Check bij grote schalen of de lasagne warm is na 30 minuten. Serveer met de salade (koud).
Gemiddeld gewicht: 540 gram
