200°C · 15-25 min
Gezinsvriendelijk
In te vriezenAllergenen
Gluten
Lactose
Ei
Sulfiet
MosterdKibbeling met koolsla
Deze verse witvisfilet zit in jasje van knapperig broodkruim met paprikapoeder en komijnpoeder. Ik bak ze in de zonnebloemolie krokant. De aardappelstamp met verse basilicum en doperwtjes is luchtig en vol smaak. Met knapperige koolsla, aangemaakt met frisse limoen kappertjessaus.
Ik doe een beetje mierikswortel in de limoenkappertjessaus, dat geeft er wat extra pit aan.
Verse zwarte koolvisfilet, rode kool, witte kool, wortel, doperwten, aardappel, Jonagold appel, limoensap, verse basilicum, kappertjes, komijnzaad, paprikapoeder, melk, yoghurt, panko (bevat gluten), tarwebloem, dijonmosterd, mierikswortelpuree, zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet, vis.
Magnetron
Haal de vis met bakpapier uit de schaal. Verwarm de stamp losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-6 minuten (2 of meer personen). Verwarm de vis onafgedekt op bakpapier mee voor 1-2 minuten. Let op - de vis wordt niet krokant in de magnetron. Serveer met de koolsla (koud).
Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur
Haal de vis met bakpapier uit de schaal. Verwarm de stamp afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25 minuten (2 of meer personen). Verwarm de vis onafgedekt op bakpapier mee voor 10 minuten. Serveer met de koosla (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
