200°C · 20-35 minAllergenen
Gluten
Lactose
Ei
Sulfiet
Mosterd
VisGegrilde zalm met ravioli
Dit luxe gerecht met verse ravioli van spinazie en ricotta mengen we met een dille-room saus met gerookte zalm. De verse zalmfilet met de huid van de gril vormt een perfecte combinatie met de ravioli. De salade van tuinboontjes, groene asperges en knapperige Italiaanse slasoorten met frisse vinaigrette met verse kruiden maakt het feestje compleet ;)
Gerookte zalm, verse zalmfilet met de huid, verse ravioli (tarwebloem, ricotta, Parmezaanse kaas, spinazie, wortel, witte ui, gepasteuriseerd vrije uitloop eieren, biologische groentebouillon, maïszetmeel, zeezout en peper), venkel, komkommer, groene asperges, witte ui, gemengde sla, tuinbonen, radijs, knoflook, verse bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie, rozemarijn en tijm, gekonfijte citroen, gepasteuriseerd scharrelei, crème fraîche, room, dijonmosterd, witte wijn, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, roomboter, witte wijnazijn, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet, vis.
Magnetron
Haal de zalm met bakpapier uit de schaal. Verwarm de ravioli losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen). Leg dan de zalm erop, dek weer af en verwarm alles nog 1-2 minuten. Serveer met de salade en vinaigrette (koud).
Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur
Haal de zalm met bakpapier uit de schaal. Verwarm de ravioli afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Leg dan de zalm erop, dek weer af en verwarm alles nog 3-5 minuten. Let op: de ravioli kan wat droog worden, voeg eventueel een eetlepel water toe pp voordat je het verwarmt. Serveer met de salade en vinaigrette (koud).