200°C · 15-30 min
In te vriezenAllergenen
Gluten
Sesamzaad
Sulfiet
MosterdPunjabi black eyed peas curry
Een gerecht uit India, dit keer uit de Punjab. De curry maak ik van black eyed peas (zwartoogbonen), die zijn hartstikke gezond en lekker! Erbij serveer ik saag aloo, een kruidig spinazie en aardappel gerecht en een knapperige meergranen paratha.
Lobia masala zo wordt dit populaire gerecht genoemd in India.
Spinazie, tomaten, witte ui, knoflook, rode peper, rawitt peper, aardappel, citroen, verse gember, munt, zwarte oog bonen, chilipoeder, kaneel, kasuri methi (gedroogd fenegriekblad), komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, laurierblad, zwart mosterdzaad, meergranen roti paratha (tarwebloem, water, plantaardige margarine, bruin lijnzaad, rogge, gerst, sesamzaad, speltmeel, quinoa, gierst, koolzaadolie, suiker, zout, rijsmiddel, maiszetmeel.), tomatenpuree, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, mosterd, sesamzaad, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de bonencurry met sag aloo losjes afgedekt 3-4 minuten (2 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm de paratha (platbrood) op een bord 30 seconden of verwarm kort aan beide kanten in een droge koekenpan op matig hoog vuur.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de bonencurry en saag aloo afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) of 25-30 minuten (2 personen of meer). Verwarm de paratha (platbrood) onafgedekt op een bord de laatste 5 minuten mee. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.