'Popcorn' falafel

In het kookboek ‘De wereld thuis’ van Ronald Giphart en zijn vrouw Mascha Lammes staat het verslavende gerecht 'popcorn' falafel. Na verder googelen en testen ontstond onze eigen supersappige én krokante versie van popcorn, mais en spices. Vul het verse pita broodje met falafel, frisse kleurrijke salade en vegan knoflooksaus en dan: happen maar!

Mais, spitskool, wortel, gele biet, radijs, bosui, knoflook, citroen, limoensap, verse koriander en peterselie, chili flakes, popcorn, sojamelk, sojaroom, zuurdesem pita (tarwebloem, zuurdesem, gist, zout, suiker), dijonmosterd, maizena, xanthaangom, koolzuurhoudend water, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, mosterd, soja, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de falafel 1 tot 2 minuut op een bord en verwarm broodje in broodrooster. Let op: falafel wordt niet meer knapperig in magnetron. Serveer met de salade en knoflookdip.

Oven — 200°C, 10 minMarleen's voorkeur

Verwarm de falafel (3 pp) op bakpapier 10 minuten en leg de laatste 6 minuten het broodje (1 pp) erbij. Serveer met de salade en knoflookdip.

Energie152,7 kcal

Eiwitten2,81 g

Vet7,59 g

w.v. verzadigd1,07 g

Koolhydraten16,41 g

Voedingsvezel2,08 g

Zout0,43 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram

Verse maaltijden aan huis

Dagelijks vers bereid en bezorgd.

Kies je maaltijden →