200°C · 15-30 minAllergenen
SulfietMasala vadai
Ik ben dol op de Indiase keuken! Vandaar dit gerecht uit deze hoek. Masala vadai bestaat uit een geurige, pittige en gezonde alu gobi (kruidige curry met bloemkool en aardappel), zelfgemaakte dahl fritters (soort burgertjes gevuld met groente, specerijen en mungbonen), aangemaakte volkorenrijst en een lichtpittige muntchutney met geraspte kokos. Geniet ervan! Dit gerecht is 100% plantaardig (veganistisch). Het gerecht is anders dan op de foto.
Tomaten, bloemkool, doperwten, witte ui, courgette, trostomaat, paprika mix vers gemengd 6 mm, rode ui, knoflook, rawitt peper, aardappel, citroen, verse curryblad, gember, koriander, munt, bio mungbonen, amchur poeder (gedroogd groene mango poeder), garam masala (korianderzaad, komijnzaad, kardemom, piment, nootmuskaat, peper, venkelzaad, laurier, kruidnagel), kaneel, kardemom, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, nigella zaad, klapper (gemalen kokos), rozijnen, basmatirijst, zilvervliesrijst, tomatenpuree, baking soda, bakpoeder, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: sulfiet.
Magnetron
Haal de dahl fritters met bakpapier uit de schaal. Verwarm de alu gobi (bloemkool/aardappel) en rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm de dahl fritters de laatste minuut mee op het bakpapier. Let op, ze worden niet knapperig in de magnetron. Serveer met de muntchutney (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Haal de dahl fritters met bakpapier uit de schaal. Verwarm de alu gobi (bloemkool/aardappel) en rijst afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de dahl fritters de laatste 5-8 minuten mee op het bakpapier. Serveer met de muntchutney (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.