200°C · 20-35 min
GezinsvriendelijkAllergenen
Sesamzaad
Noten
SulfietMarokkaanse casserole
Deze groentecasserole uit de Marokkaanse keuken zit boordevol smaak, met gezonde ingrediënten en is 100% plantaardig (veganistisch). Ik maak eerst een stevige groentestoof van tomaten, geroosterde bloemkool en aubergine, kikkererwten, linzen, ingemaakte citroen en ras el hanout kruiden. Hierop gaat een luchtige laag aardappelpuree met saffraan en deze casserole bakken we hierna af in de oven. Eet smakelijk!
Aubergine, bloemkool, tomaten, witte ui, knoflook, aardappel, verse gember, peterselie, bruine linzen, gekonfijte citroen, kikkererwten, baharat kruiden (komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, peper, kardemom, piment, kaneel, kruizemunt, oregano), harissa (bevat o.a. rode paprika, rode peper, rozenextract, komijn en korianderzaad), harissa (bevat o.a. tomaat, rode peper, komijn en korianderzaad), kaneel, komijnzaad, korianderzaad, ras el hanout (kurkuma, korianderzaad, paprika, peper, roze peperbessen, zoethout, gember, kaneel, lavendel, kruizemunt, oregano, laurier, salie, tijm, saffraan), venkelzaad, amandelschaafsel, hazelnoten, sesamzaad, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: noten, sesamzaad, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de casserole losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur
Verwarm de casserole afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon) tot 25-35 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.