GezinsvriendelijkLinzenburgers met gebakken aardappeltjes
Deze burgers maak ik van beluga linzen en courgette. Een flinke hoeveelheid verse peterselie en munt maakt deze burgers fris en vol smaak. Erbij krijg je gebakken aardappeltjes, die ik extra veel smaak geef met gekruide gebakken uitjes. De snijbonen zijn volgens Turks recept gestoofd in tomatensaus met oregano.
Deze burgers krijgen een beetje pit door de pul biber, een grof gemalen rode peper die veel wordt toegepast in de Turkse en Midden-Oosterse keuken. Dit gerecht is geheel plantaardig, maar als je wil is een dot yoghurt een echte Turkse aanvulling op dit gerecht!
Snijbonen, tomaten, courgette, witte ui, knoflook, aardappel, verse munt, peterselie, bruine linzen, zwarte beluga linzen, fenegriekzaad, komijnzaad, oregano, paprikapoeder, pul biber (pittige chili vlokken), sumak, havermout, tomatenpuree, peper en zout, zonnebloemolie.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de burgers met aardappel en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 min
Verwarm de burgers met groenten en aardappel afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Deze bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram