Koreaanse salade met sesamdressing

Gezond lunchen met deze Koreaanse kimchirijst met salade van gestoomde aubergine, aangemaakt met een sesamdressing en erbij een mungbonen pannenkoek met gochujang topping. Deze lunch verpak ik per stuk en is makkelijk mee te nemen voor onderweg, op je werk of thuis! 400 gram, glutenvrij en veganistisch (plantaardig). Deze salade eet je koud. De bowl is anders dan op de foto.

Aubergine, Chinese kool, prei, bosui, rettich, knoflook, limoensap, verse gember, bio mungbonen, gochugaru (Koreaanse chili flakes), sesamolie, zwart sesamzaad, basmatirijst, rijstmeel, glutenvrije sojasaus, gochujang (rode chilipasta, bevat gluten), kimchi (gefermenteerde Chinese kool), suiker, zonnebloemolie, peper en zout.

Allergenen: gluten, sesamzaad, soja.

Energie117,96 kcal

Eiwitten4,16 g

Vet2,88 g

w.v. verzadigd0,44 g

Koolhydraten16,96 g

Voedingsvezel2,95 g

Zout1,9 g

Gemiddeld gewicht: 400 gram